Per mille bielle sbiellate, che super idea questa della Festa dei Vicini! Mi piace un sacco! Secondo me, per trovare nuovi amici non c’è niente di meglio che scambiare quattro chiacchiere… davanti a un buffet goloso!

Quindi ecco qui una ricetta originale per un successo garantito, scoperta… e collaudata durante il nostro viaggio in Patagonia!

BISCOTTI AL DULCE DE LECHE

Ingredienti: 2 l di latte, 600 g di zucchero, meglio se grezzo di canna, vaniglia in polvere o secca o, meglio ancora, i semi della bacca, un cucchiaino scarso di bicarbonato di sodio, una confezione di biscotti secchi.

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1. FATE BOLLIRE il latte con il bicarbonato di sodio, chiedendo a un adulto di aiutarvi.

2. AGGIUNGETE al latte lo zucchero e la vaniglia e amalgamate bene il composto per evitare che si formino grumi.

3. LASCIATE BOLLIRE molto lentamente il composto di latte, zucchero e vaniglia per circa 50 minuti, fino a che acquista una consistenza densa e un colore dorato.

4. NON SMETTETE MAI di mescolare con un cucchiaio di legno e prestate molta attenzione affinché il composto non si attacchi o bruci.

5. SPEGNETE IL FUOCO e MESCOLATE ancora, finché il composto non si raffredda. Se volete che sia pronto più in fretta, mettete la pentola in una ciotola piena di acqua fredda mentre mescolate.

6. FARCITE due biscotti secchi con un po’ del composto e disponete con cura i biscotti farciti su un piatto di portata. 

Secondo me questi dolcetti sono deliziosi! E voi che ne pensate?

A presto!

Pam

 

6 commenti per “Un buffet goloso”

  1. camy04 scrive:

    Li proverò di sicuro!!!!! Sono buonissimi!!!!

  2. magda7 scrive:

    Il post era bellissimo! Tra un po’ di tempo farò una festa con tutte le mie amiche e questa ricetta mi servirà di sicuro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    1. matisse scrive:

      come fai a fare il cuoricino!?!?!

  3. pam2006 scrive:

    Anche io lo voglio provare subito poi mi ispira molto

  4. matisse scrive:

    sembra molto buono! poi sto organizzando un buffet con le mie amiche proprio come questo…
    lo farò di sicuro per sbalordire le mie amiche!!!!
    #Buffet con LE amiche ; )



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